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自治区食品药品监督管理局调研餐饮服务食品安全保障与特色餐饮业发展民生问题

时间: 2012年02月22日  来源:农业部新闻办公室  作者: 佚名  浏览次数:

 

　　为贯彻落实自治区第八次党代会精神，按照自治区党委、政府民生建设年有关要求，2月14日，自治区食品药品监督管理局副局长付辉生带领食品安全监管处、培训中心及乌鲁木齐市食药监局、卫生局的工作人员深入乌鲁木齐市火宴山火锅（明园店）、阳光绿岛生态酒店等餐饮企业，围绕如何保障餐饮服务食品安全，促进新疆特色餐饮业健康发展等民生问题展开调研。
　　调研中，餐饮单位的负责人和基层餐饮服务食品安全监管部门分别介绍了企业的发展现状、前景和餐饮服务食品安全监管工作，并结合自身实际就促进特色餐饮业发展，强化食品安全管理提出了很好的建议和意见。一是抓好源头标准化建设。加强餐饮业从原材料选购到加工、销售及服务的标准化建设，进一步提升企业品牌，增强新疆特色餐饮业发展的后劲。二是政府相关职能部门应在破解食品安全保障难题、科学设计餐饮加工流程、规范操作等方面给予企业技术上支持和指导，提升企业餐饮服务食品安全保障水平。三是落实好自治区特色餐饮业发展优惠政策。